Нежные куриные котлеты

• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Яйцо - одна штука
• Грудка куриная - 500 грамм
• Соль
• Сметана (или майонез) - две столовых ложки
• Масло растительное
• Мука - две столовых ложки

Порезать небольшими кубиками филе куриной грудки. В миску разбить яйцо размешать вилкой, добавить сметану (или майонез), муку, соль - всё хорошо перемешать до однородной консистенции. Мясо добавить в миску к полученной смеси и ещё раз хорошо перемешать. Оставить на 10-15 мин настояться. Разогреть сковороду с растительным маслом и столовой ложкой выкладывать мясо на сковороду. Обжарить котлеты с двух сторон до готовности.