Почки по-куртамышски

• 140 грамм почек, 20 грамм лука, 20 грамм пассерованных грибов, 60 грамм жареного картофеля, 40 грамм обжаренных помидоров, 100 грамм сметаны, зелень, 30 грамм свежих помидоров, перец.
• На одну порцию:

Обработанные почки нарезать ломтиками, добавить мелко нарезанные пассерованные лук, грибы, обжаренные помидоры, жаренный ломтиками картофель, соль, специи, залить кипящей сметаной и Тушить.