Ингридиенты
Листья шпината или зеленого салата - 20 штук
Хлеб нарезанный без корочки - восемь штук
сливочный сыр (cream cheese) - 1 баночка
Сыр рокфор (для любителей) - 100 грамм
Орехи грецкие - 50 грамм
Огурцы - две штуки
Красная рыба - 5-6 кусочков
Лук-резенец - 1/2 пучка
Желатин - 2 грамма
Масло растительное - одна чайная ложка
Уксус 3%-й - одна чайная ложка
Перец черный молотный
Соль
Рулетики получаются вкусные, хорошая закуска. Шпинат - считается сильным aфродизиаком, так что он полезен представителям сильного пола.
Орехи порубим, оставив несколько половинок для оформления, смешаем с сливочный сыр и сметаной, посолим, поперчим, добавим нашинкованный лук-резец и нарезанную на маленькие кусочки рыбу.
Желатин замочим в холодной кипяченой воде на 40 минут, дальше распустим на слабом огне и перемешаем с сырной массой до кремообразной консистенции.
Взять плёнку пищевую разложим листики так, что бы один краешек накладывался друг на друга. В начале отступая от края выкладываем полученную массу и начинаем сворачивать в рулет помогая плёнкой (так как суши). Так же выкладываем хлеб, до этого разгладить его скалкой. выдержим в холодильнике 3 часа.
Огурцы нарежем кружочками, выложимь на них нарезанные ломтиками рулетики, скрепим шпажками и украсим половинками ядер орехов. Оставшиеся листья салата разложим на тарелки, сбрызнем маслом и уксусом, посолим, поперчим. Сверху уложим рулетики.
