Ингридиенты
7 грамм сухих дрожжей
1 ст л сахара
250 миллилитров горячей воды
350 грамм муки
1 ст л соли
1 ст л оливкового масла
травы и специи по вкусу
200 грамм куриного филе
200 грамм бекона
100 грамм сыра Моццарелла, порезанного
2 ст л сыра Пармезан, тертого
положим дрожжи и сахар в миску с делениями и смешаем с 4 ст л воды. оставим постоять в теплом месте 15 мин, пока смесь не запенится.
Смешать муку с солью и сделаем колодец в центре. добавим масло, смесь с дрожжами и оставшуюся воду. Деревянной ложкой замесим тесто.
Выложить тесто на стол, посыпанной мукой и месим 4-5 мин. вернем в миску, накроем полотенцем и оставим на 30 мин, чтобы оно поднялось в 2 раза.
Месить тесто еще 2 мин, растянем его руками, дальше положим тесто на противень, пальцами растягивая его края, чтобы оно было ровнее. Тесто
должно быть раскатано не толще 6 мм, так как оно еще поднимется при запекании.
Обжарить куриное филе и бекон на сковороде, посолим поперчим, выложимь на пиццу, положим моцареллу, посыплем пармезаном, притрусить травами,
можно брать готовый набор специй для пиццы.
Поставить в духовку разогретую до 200 градусов. готовим 20-25 минут.
