-
Подготовить мясо (мы купили уже размороженные, выбрали хорошие кусочки для отбивных).
-
Отбиваем хорошенько каждый кусочек до тонкого состояния, но главное не перестараться, чтобы не было дыр.
-
Отбивные хорошенько солим и перчим.
-
Складываем в несколько раз и оставляем на 2-3 часа.
-
Грибы размораживаем. Отвариваем. Слегка обжариваем на масле и добавляем нарезанный лук. Тушим 5-7 мин.
-
Добавляем сметану. Солим и перчим. Тушим ещё 2-3 минуты.
-
Перец промываем. Убираем внутренности. Фаршируем грибочками.
-
На говяжью отбивную укладываем отбивную из свинины, в середину ставим перчик.
-
Подгибаем края мяса.
-
Плотненько прижимаем. И укладываем бекончик, как бы завязывая им мешочек.
-
Вот такой чудный мешочек.
-
Готовые мешочки ставим на противень и ставим в духовку на 40-50 мин при температуре 200 градусов.
-
Готовые мешочки украсить зеленью.
Муж доволен результатом.
