Котлеты мясные со шпинатом

говядина - 500г
свинина - 500г
лук репчатый - 100г
шпинат - 200г
петрушка - 100г
перец черный (молотый), соль - по вкусу
чеснок - 2-3 зубчика.




Лук репчатый очистить и измельчить, пропустив через мясорубку вместе с говядиной и свининой. Зелень промыть, мелко нарезать, перемешать с фаршем, добавив чеснок, соль и черный молотый перец по вкусу. Из приготовленной массы сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и пожарить на растительном масле.