Жульен по русски
15 сентября 2013
Ингредиенты для "Жульен по русски"
Способ приготовления "Жульен по русски"
украшаем Помоем картофель, помидоры, зелень и промоем грибы ( я брала домашние, поэтому их надо промыть). Нарежем Лук, и помидоры. Обжарим лук с грибами ( до золотистой корочки), добавим помидоры и через 2 мин. Снимем с огня. Не очищая картофель, нарежем его тонким слоем (кругляшками  ). Куриное филе обернeм в пленку и отобьем его ( оно так сохранит сок и не пристанет к разделочной доске), нарежем его небольшими кусочками. Добавим и в картофель и в филе приправы и соль. Форму для запекания взять глубокую и намазать еe сливочным маслом. выложить плотным слоем картофель, сверху куриное филе, а потом нашу поджарку. Потом смешать в миске сливки и приправу маги на второе для жульена и полить ею сверху поджарки. выложить опять картофель, смазать его не большим количеством майонеза. Нарежьте зелень и маслины, смешать их с тертым сыром и посыпьте сверху. накрыть фольгой форму и запечь при тем. 180 -200 градусов 10 -15 мин , Ю потом уменьшить температуру и снова оставить на 10 -15 мин, в конце для того чтобы образовалась корочка сверху, надо снять фольгу и 5 мин запекать так. Приятного аппетита. |
Категории сайта
Популярные рецепты
|