Свинина по-восточному от Джейми Оливерa

• Грибы (белые) - 200 грамм
• Соевый соус - две столовых ложки
• Перец красный жгучий - одна штука
• Соль
• Чеснок - 3 зуб.
• Свинина (лопатка) - 500 грамм
• Масло кунжутное - две чайных ложки
• Масло подсолнечное - две столовых ложки
• Кориандр (свежий)
• Лук зеленый - 1 пуч.
• Имбирь (свежий, тертый) - 2 ст

В сковороду налить масло кунжутное и поджарить имбирь с перцем и грибами. положить туда мелко рубленный зеленый лук и чеснок. Через минуту - листья кориандра и соевый соус. На отдельной сковороде на подсолнечном масле поджарить, разрезанную на небольшие кусочки свинину, положить ее в соус, накрыть крышкой и проварить на медленном огне 15 - 20 минут. Подавать с рисовой лапшой.