Свинина в майонезе с сыром

свинина (с ребрами) - 200г 
растительное масло - 1 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
сыр - 50г
майонез - 50г 
перец, соль - по вкусу.




Сковороду с растительным маслом сильно нагреть, мясо порезать поперек волокон, чтобы в каждом куске было ребро, отбить, посолить, поперчить и жарить, часто переворачивая. Минут через 5 огонь убавить, полить майонезом, засыпать тертым сыром (тонко), сверху прикрыть крышкой.