- На 6 порций:
- 225 грамм томатов-черри, каждый разрезан пополам
- одна столовая ложка тертого пармезана
- 2 пилы (диаметром по 15 см)
- одна столовая ложка растительного масла
- 4 крупных желтых сладких перца без семян, нарезанных полосками шириной 1 см
- Стейк из пяшины (75
нагреть гриль. положить мясо ни решетку в сковороде. Посыпьте 3/4 ч. ложки соли и 1/2 ч. ложки черного перца. поставить в гриль близко к огню. . жарить 5 минут. перевернуть мясо. Посыпьте 1/2 ч ложки соли и 1/4 ч ложки черного перца. жарить еще 8- 10 минут. переложить на разделочную доску. Пусть мясо вылежится 10 минут. Гриль не выключать.
Тем временем приготовить чатни из перца: поставите сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь, нагреть в пей масло. положить перцы и лук и слегка попассеруйте. добавить помидоры, чатни и 125 миллилитров воды. нагреть. снять с огня. добавить петрушку.
Разрежьте каждую пилу горизонтально пополам. намазать половинки питты сливочным маслом, посыпьте сыром. Разрежьте каждую половит на 6 частей. положить на противень. поставить противень в гриль близко к огню. поджарить питту. Перед подачей на стол тонко нарежьте говядину поперек волокон. подавать с чатни и кусочками.
