Ингридиенты
Ингредиенты для салата с языком
500 грамм языка говяжьего (можно и свиного)
1 баночка маринованных шампиньонов
3 - четыре штуки маринованных огурчиков
4 яйца
70 грамм сыра
замороженный зеленый горошек
майонез
горчица
Приготовление салата с языком
Язык хорошо вымыть, лучше со щеткой. зальем холодной водой, доведем до кипения, посолим, снимем пену и варим на слабом огне минимум 2 часа, максимум 4.
Если вилкой легко можно проколем кончик языка, значит он готов, если нет - варим дальше.
Когда язык сварится, переложим его в очень холодную воду и снимем кожу, порежем ломтиками.
Если грибы очень мелкие - оставим целыми, а если крупные - разрежем.
Яйца и сыр потереть на крупной терке. Горошек разморозим в пакете, иначе он подсохнет и будет сухим и не красивым.
В майонез по вкусу добавим горчицу. Кто горчицу не любит можно брать просто майонез.
Выложить слоями:
1 грибы
2 майонез
3 язык
4 майонез
5 огурцы
6 яйца
7 майонез
8 сыр
9 майонез
10 горошек
Приятного аппетита!
