Сельдерей с печерицами (шампиньонами) в горшочке

20 грамм лукарепки, 5 грамм муки, 100 грамм бульона, 150 грамм сельдерея, 20 грамм вина, 20 грамм растительного масла, 50 грамм шампиньонов, 5 грамм петрушки или укропа, специи по вкусу. У сельдерея снять кожицу, нарезать ломтиками толщиной в 1 см и сварить. Отдельно поджарить мелко нарезанный лук с растительным маслом до полуготовности, добавить муку и, продолжая жарить до золотистого цвета, развести бульоном, добавить белое вино. Очищенные от кожицы печерицы обжарить и все соединить в горшке с соусом, продолжая варить до полной готовности. Положить лавровый лист, зелень. Остудить и подать холодным.