Мясо, томленное с горчичными зернышками

8 июня 2013

1килограмм.говядины

1 литров уковица

2-3 столовых ложки семян горчицы

вода

соль

лаврушка

душистый перец

две столовых ложки слив. масла

одна столовая ложка оливкового масла

Мясо порезать на кубики( или пластами) лук – мелко. На оливковом масле очень быстро обжарить, но только чтобы схватилось – не зарумянивать.

Переложить все в кастрюлю + лаврушка,
душистый перец, две столовых ложки слив. масла и вода на 1\3 общегоо объема.Тушить на медленном огне1 час

Вcыпать семена горчицы и Тушить еще 50 минут.Все периодически помешивать, если надо- добавлять немного воды .Посолить, еще 10 минут и готово…

С пюрешкой….Забудете обо всем на свете…