Кабачки под соусом "Цацики"

• Мята (рубленная) - одна столовая ложка
• Соль
• Мука (смешанная с солью и перцем) - 30 грамм
• Петрушка - одна столовая ложка
• Огурец свежий (потертый на мелкой терке) - одна штука
• Лимонный сок - одна столовая ложка
• Масло растительное ( для жарения)
• Чеснок (истолченный) - 1 зуб.
• Перец
• Йогурт

порезать кабачки на полоски средней толщины обвалять в мучной смеси Разогрейте немного масла на сковороде разогреть немного масла на сковороде Обжарьте кабачки до золотистого цвета с двух сторон Переложите на бумажное полотенце Промокните излишек жира Для соуса: Смешайте в блендере йогурт, масло и лимонный сок Перемешайте с тертым огурцом, чесноком, мятой и петрушкой Приправьте Охладите Подавайте к теплым кабачкам Приятного аппетита!