Гречка с подливкой.

16 апреля 2013

Ингредиенты для "Гречка с подливкой."

Ингредиенты:

1 литров уковица,

1 морковь,

1-2 помидора,

200-400 грамм говядины,

200-250 миллилитров бульона или воды,

3-4 столовых ложки оливкого масла (подсолнечного),

одна столовая ложка муки,

соль, перец, сухие травы по вкусу.

Способ приготовления "Гречка с подливкой."

Отварить говядину. Порезать на небольшие кубики.

Порезать кубиками морковь, лук, помидор натереть на терке.

Лук обжарить.

К луку добавить морковь и обжаривать минуту-две.

Добавить помидор и обжаривать на достаточно сильном огне приблизительно одну минуту.
Затем добавить мясо и обжаривать ещё две минуты.

Залить бульоном, сделать минимальный огонь, закрыть крышкой и Тушить до готовности моркови (минут 15).

Когда морковь будет готова, муку развести бульоном или водой (на одна столовая ложка муки 50-70 миллилитров жидкости) и добавить к мясу,помешивая.
Посолить, поперчить, добавить специи, довести до кипения и снять с огня.

Параллельно приготовить гречку.

Приятного апетита)))