Мясо с грибным соусом второй способ

Почистить и порезать свежие белые грибы и предварительно отваренные сморчки. Потушить их в масле на легком огне в закрытой посудине. Когда жидкость выкипит, обжарить, долить ложку воды, сметаны, посыпать перцем, дать закипеть. Выложить мясо на блюдо и полить соусом или подать подливку в соуснике отдельно.