Грудинка в зёрнышках.

14 декабря 2013

Ингредиенты для "Грудинка в зёрнышках."

Ингредиенты:

грудинка телёнка 600 грамм

горчица французкая в зёрнах

соевый соус две столовых ложки

чеснок 2 зубчика

орегано, перец, соль

лавровый лист

Способ приготовления "Грудинка в зёрнышках."

Грудинку поперчить, посолить. Смазать горчицей в зёрнах (примерно три столовых ложки , политьсоевым соусом, выдавить чеснок, травки на свой вкус (у меня только орегано). Хорошо перемешать, поставить в холодильник на 2 часа(можно на ночь).

В форму налить чуть растительного масла,и я добавляю чуть воды, выложить грудинку. Форму накрыть фальгой и Тушить при t-180, около 1 часа. Затем снять фольгу, положить лавровый листик и дать мясу подрумяниться.

Приятного аппетита!