крупа пшеничная - 180 грамм
молоко - 1 1/2 стакана
сахар - три столовых ложки
крахмал картофельный - одна чайная ложка
морковь - одна штука
яйцо - одна штука
масло сливочное - четыре столовых ложки
сок апельсиновый - пять столовых ложек
сухари панировочные - 1/2 стакана
соль - по вкусу
1. Крупу залить горячим молоком, добавить 2 столовые ложки сахара и сварить кашу.
2. Морковь отварить, протереть, соединить с кашей и яйцом.
3. Из полученной массы сформовать биточки и запанировать их в сухарях.
4. Биточки обжарить на масле. Из половины ломтика моркови сделать ротик, из изюма глазки, из нарезанной соломкой моркови волосы.
5. Для соуса апельсиновый сок соединить с оставшимся сахаром и 4 столовыми ложками воды, довести до кипения. Затем влить разведенный 2 столовыми ложками воды крахмал и вновь довести соус до кипения.
Перед подачей на блюдо налить немного соуса, затем уложить биточки.
