Жареная акула со свининой

1 килограмм мороженого акульего мяса0,5 стакана кукурузной муки 250 грамм соленой свинины2-3 веточки петрушки 1 литров имонсоль, молотый перец

Нарезать рыбу, приправить солью и перцем, обвалять в кукурузной муке. Пожарить нарезанную соленую свинину в мелкой сковороде, шкварки удалить. В полученном жире жарить рыбу, пока она не подрумянится с обеих сторон. Подавать в горячем виде, положив сверху жареную свинину, украсить петрушкой, ломтиками лимона.