Зеленое ризотто с опятами и креветками

26 января 2013

опята 200 грамм (у меня замороженные)

рис

креветки очищенные 300 грамм

соль

перец

карри

0,5 стакана апельсинового сока

чеснок

зелень(укроп, петрушка)

В воке разогреть масло и бросить туда половинки зубчиков чеснока. Готовить пару минут, пока чеснок не потемнеет

Чеснок вынуть и положить опята. Прогревать их минут 5.

Затем всыпать рис, перемешать. Следить чтобы рис не прилипал к стенкам вока

Добавить горячей воды, влить апельсиновый сок, посолить, поперчить, добавить карри , все перемешать и забыть на 20 минут.

За 5 минут до окончания добавить креветки.

Перед выключением добавить мелко нарезанную зелень и еще раз все хорошенько перемешать. Приятного аппетита!!!