На 4 порции:
1 веточка розмарина,
лавровый лист
1/2 пучка тимьяна,
соль, перец,
1 чайн.л. семян аниса,
400 грамм филе лосося,
100 грамм шпината,
50 миллилитров бульона из кубиков,
1 стол. л. растительного масла,
150 грамм сметаны,
2 литров итров уковицы,
1/ 2 литров итров имона.
Травы вымыть и вместе со специями положить на
дно кастрюли, залить водой. Вставить решетку для
приготовления блюд на пару. Филе лосося 10 мин
готовить на пару на среднем огне. Рыбу вынуть и
убрать в теплое место. Шпинат вымыть, нарезать.
Лук почистить и мелко порубить. Вскипятить
бульон и уварить в нем шпинат и лук с добавлением
растительного масла до состояния пюре. Добавить
сметану. Соус посолить и поперчить. Лосось
порционно порезать и подавать к столу под соусом.
Украсить дольками лимона.
Приготовление: 20 мин В одной порции: 190 ккал
