Ингридиенты
сыр фета
500 грамм
йогурт натуральный
1 стаканчик
любая зелень (петрушка, укроп, кинза)
2-3 пучка
чеснок крупный
2-4 зубчика
свежемолотый черный перец
по вкусу
соль
по вкусу
оливковое масло «экстра вирджин»
5-6 столовых л.
1. Зелень и чеснок тщательно измельчим.
2. положим зелень, чеснок, йогурт и масло в блендер. измельчим в однородную пасту.
3. добавим кусочки феты и измельчим еще раз. посолим, поперчим по вкусу.
4. закроем пленкой и поставим в холодильник на 1 ч. подаем с сырыми
овощами и крекерами.
Совет гастронома
Этим дипом можно нафаршируем сладкие красные перцы, предварительно аккуратно срезав у них «крышку» и удалив изнутри все семена и перегородки. положим плотно нафаршированные перцы, завернув их в пленку, в морозильник на 1–2 ч. После этого их можно будет нарежем кольцами при помощи острого тонкого чуть нагретого ножа – это очень красивая закуска.
