Каштаны творожные

творог нежирный - 7 столовых ложек
крупа манная - две столовых ложки
масло сливочное - одна столовая ложка
яйцо - одна штука
сахар - две столовых ложки
орехи грецкие - 100 грамм
крошки черствого батона - 1 стакан
масло растительное - 1 стакан
соль - по вкусу

1. Творог протереть, соединить с манной крупой, сливочным маслом, добавить яйцо, растертое с сахаром и солью, перемешать и оставить на 30 минут.
2. Из творожной массы сформовать небольшие шарики, в середину каждого вложите по 1/4 ядра ореха. Оставшиеся орехи мелко порубить.
3. запанировать шарики в смеси крошек батона и рубленых орехов, обжарить во фритюре.