1 курица,
1-2 штуки луковицы ,
грибы свежие 200 грамм
сметана 250 грамм
сливочное масло 80 грамм
мука 20 грамм
укроп 2 столовые ложки,
соль
Нарезать курицу порционными кусками и
посолить. Лук нашинковать, а грибы нарезать
небольшими ломтиками. Выложить на сковороду с
разогретым маслом куски курицы, добавить туда
лук, грибы и слегка обжарить. Выложить обжаренную
курицу в горшок. В сковородку, где жарилась
курица, всыпать муку и слегка обжарить. Добавив в
муку сметану, перемешать до однородности массы и
прокипятить. Полученным соусом залить курицу и
посыпать укропом. замесить крутое тесто и плотно
закрыть им горшок. поставить горшок на 30-35 минут
в духовку. Перед подачей тесто снять и подавать
курицу в горшочке. На гарнир можно использовать
отварной рассыпчатый рис.
