Курица на мангале

9 ноября 2013

Ингредиенты:

Курица (около 1.5 килограмм), 0.5 литров темного пива "Оксамытового", соль, перец по вкусу, лавровый лист (мы больше ничего не добавляли, но конечно, можно добавить специи по вкусу).

Способ приготовления "Курица на мангале"

Курицу вымыть, обсушить, натереть солью и перцем, положить в судочек добавить лавровый лист и залить пивом, поставить в холодильник. У меня курица мариновалась почти 2 дня.

Когда наши дрова перегорят на угли, курочку выкладываем на решетку.

Начинаем жарить нашу курицу. Не должно быть открытого огня и слишком большого жара.

За курочкой необходимо постоянно приглядывать, время от времени поливая маринадом.

Вовремя переворачивать, гасить огонь, убирать, или подбрасывать угли.

У меня курица приготовилась минут за 30.

К курице отлично подойдут овощи-гриль, у меня под рукой оказались помидоры и кабачки. Я их порезала, выложила на решетку и посолила прямо на углях.

Курица удалась. Мы отлично провели время.