Селедочка любимая

15 января 2014

Ингредиенты:

3 Свеже-мороженных селедки, 100 грамм уксуса, 100 грамм масла можно подсолнечного, 2ст/л соли, 1 литров итр воды, 1 ст/л перчика черного горошка(в зернах), 1ст/л зерен кориандра, 10-15 литров источков лаврового листа, 1 большая луковица.

Способ приготовления "Селедочка любимая"

Разморозить селедку. В кастрюльку налить 1 литров воды соль и все приправы, поставить на огонь и довести до кипения, Затем дать остыть.

Селедку разделать (снять кожу, отделить от костей, и порезать на кусочки), сложить в миску.

Затем залить уксусом, маслом,и процеженным и остуженным сиропом. Добавить лук порезанный на полукольца. Все перемешать и поставить в холодильник на 12 часов.