Глазированная морковь с фасолью

25 грамм сливочного масла
зелень
1 литров имон
соль и перец по вкусу
две столовых ложки сахара
600 грамм моркови
зелень петрушки
150 грамм отваренной красной фасоли

В кастрюлю поместить очищенную и крупно порезанную морковь, тертую цедру лимона и отжатый из лимона сок, измельченную зелень, сахар и сливочное масло. посолить и поперчить по вкусу, залить водой так, чтобы вода только покрывала продукты, и довести до кипения. Когда морковь станет мягкой, добавить к ней предварительно отваренную фасоль. При подаче выложить морковь с фасолью на блюдо, посыпьте зеленью петрушки.