Рулетик к завтраку

свинина - 400 грамм мякоти
зелень петрушки - 10 грамм
яйцо - три штуки
молоко - 1 стакан
масло растительное - три столовых ложки
масло сливочное - две столовых ложки
соль и перец по вкусу

Свинину пропустить через мясорубку. вымешивать, посолить, поперчить, разделайте в виде блинчиков, запанировать в муке.

Для омлета яйца взбить с молоком, добавить соль и перец по вкусу.

На разогретую с маслом сковороду налить порцию омлета, а затем положить приготовленный блинчик и поставить в духовку. запекать до готовности и сразу завернуть в рулетик.

К рулету подать гарнир из свежих овощей. оформить зеленью и полить сливочным маслом.