- 1 литров ук-порей
- 400 миллилитров кокосового молока
- 2 кабачка цуккини (понадобится преимерно 700-800 грамм овощей в общем)
- 350 грамм готового зеленого тайского соуса
- пергамент
- На 4 порции:
- 225 грамм длиннозерного риса
- 300 грамм молодой кукурузы и спаржи
Конвертик с сюрпризом из хрустящих овощей и тайского зеленого соуса - никто не догадается, что он готовится за считанные минуты!
Разогреть духовку до 200 грамм С.
Порезать цуккини на ленточки с помощью картофелечистки, порезать порей на тонкие кружочки.
Вырезать четыре квадрата из пергамента со стороной 38 см. Сложить пополам и вырезать полукруг. Затем открыть полукруг и наполнить середину овощами. Сверху положить 3-4 литров ожки соуса.
Закрепить края пакетика и положить на противень. Готовить 15 минут.
Приготовить кокосовый рис, положить рис в кастрюлю, залив кокосовым молком и 200 миллилитров воды. Довести до кипения, снизить огонь и варить 15-20 минут. Снять с огня и оставить на 5 минут.
Подавать конверты закрытыми, чтобы все могли насладиться замечательным ароматом, когда они открывают свой конверт. Подавать с кокосовым рисом.
