-
Для теста Воду вскипятим .В салатницу высыпаем муку .И вливаем в нее кипяток ,при этом интенсивно перемешиваем .Вымешиваем тесто.Тесто должно быть эластичным Накрываем влажной салфеткой и оставляем на 30 минут в стороне
-
Для начинки .Сосиски мелко режем .Добавляем яйца +резаную зелень+сметану+горчицу.Добавлять соль или нет зависит от того насколько соленые колбасные изделия .(Я делала половину лепешек с омлетом половину с адыгейским сыром поэтому брала пол нормы )
-
На всякий случай начинка из сыра Адыгейский сыр 200 грамм +1 яйцо + 50 грамм масла сливочного +зелень .Сыр размять перемешать с остальными ингредиентами
-
Тесто режем на порционные лепешки .Раскатываем тонко(При помощи муки).Затем берем один пласт теста ..на середину выкладываем начинку
-
Накрываем другим пластом защипываем края..можно просто вилкой .можно обрезать ножом.Края склеиваются очень хорошо.
-
Так выглядит сама начинка.Т е показываю затем что бы вы видели что она достаточно жидкая.
-
Разогреем растительное масло на сковороде.Выкладываем на нее лепешку.Закрываем крышкой и жарим на слабом огне 4-5 минут.Затем переворачиваем и жарим уже без крышки до золотистого цвета Из этого количества получается примерно 10 литров епешек .(не маленьких))
-
Приятного Аппетита!!!!
<a class="bb " href="http://www.povarenok.ru/images/users/07_05_09/152428.jpg" target="_blank" rel="facebox" ><img class="bb-image" src="http://www.povarenok.ru/images/users/07_05_09/small/152428.jpg" alt="" border="0" /></a>
<a class="bb " href="http://www.povarenok.ru/images/users/07_05_09/152429.jpg" target="_blank" rel="facebox" ><img class="bb-image" src="http://www.povarenok.ru/images/users/07_05_09/small/152429.jpg" alt="" border="0" /></a>
-
Добавить фото
Еще раз хочу сказать Надюше спасибо.Вот ссылочка на ее рецепт.А выбор за вами..Я советую попробовать и те и другие)))))
<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/23917/" target="_blank">http://www.povarenok.ru/recipes/show/23917/</a>
