Суши-ролл Мозаика

24 марта 2013

На 1 ролл (4 кусочка):

Нори – 1 литров ист

Огурец средний, ровный – одна штука

Лосось слабосоленый – полоска

Рис

Способ приготовления "Суши-ролл Мозаика"

Лист нори разрезать пополам. Выложить на лист немного риса, разровняв его ровным слоем, оставив немного пустого места на листе.

Огурец предварительно помыть, вытереть, обрезать концы. Выложить на рис.

Обернуть нори с рисом вокруг огурца, чтобы получился один оборот.

Перенести ролл на разделочную доску. Разрезать ролл острым ножом пополам.

Затем каждую половинку разрезать также пополам.

Возвращаемся к коврику. Положить на коврик оставшуюся часть листа. На лист выложить две четвертинки ролла срезами наружу.

Положить полоску рыбы посередине.

Выложить сверху вторые четвертинки срезами наружу.

Бамбуковым ковриком завернуть ролл и склеить. При помощи коврика придать роллу квадратную форму.

Разрезать ролл на 4 части, подровнять края, обрезав лишнее.
Приятного аппетита!