4 порции:
1 баклажан,
кабачок одна штука
желтая паприка одна штука
красная паприка одна штука
1 литров уковица,
оливкового масла 50 миллилитров
соль,
черный перец,
розмарина две столовых ложки
орехов пинии 50 миллилитров
Вымойте и нарежьте баклажан и кабачок тонкими
ломтиками по длине. Вымойте, очистить от зернышек
и нарежьте паприку широкими ломтиками. очистить
и нарежьте ломтиками лук. налить половину
оливкового масла на противень. распределить
овощи по противню. налить сверху остатки
оливкового масла и посыпьте солью, перцем и
розмарином. обжаривать овощи при температуре 250
"С в течение 15-20 минут. перемешать и добавить
орехи по прошествии половины времени.
подавать овощи с соусом и хлебом.
