Паровой рулет с тыквой

• 1 ч л соли
• соль по вкусу.
• 200 грамм масла или маргарина для смазывания .
• 1 килограмм муки
• 500 грамм тыквы
• 2 стакана сметаны
• 2 стакана воды

Приготовить тесто без яиц , раскатать в пласт до 1мм толщиной. Смазать маслом. Начинка делается из тыквы так : очень спелую твердую тыкву нарезают на кусочки и тушат со сметаной до размягчения .Начинить ею пласт, свернуть рулетом . Варить на пару 15 минут.