Яичница "Пушок"

• Сыр твердый - 50 грамм
• Специи (соль, зелень)
• Яйцо куриное - три штуки

Все очень и очень просто, но очень и очень вкусно!!!!!!! Итак! Приступим! Натираем наш сыр на крупной терке, отделяем желтки от белков, аккуратно, чтобы не повредить... у меня один желток порвался (но ничего страшного). Белки взбиваем в пышную пену с солью, специями. Добавляем к белку натертый сыр, перемешиваем и выливаем на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом, затем выкладываем наши желтки, накрываем крышкой и готовим на маленьком огне. Готовую яичницу посыпем зеленью, кушаем с овощами (я еще вымакивала желток черным хлебушком, МММММММ).