Томатная окрошка с тофу

помидоры - 3 стакана
тофу - 230г
томатный сок - 2 стакана
1 огурец - 1 шт.
зеленый перец - 1/3 стакана
зеленый лук - 1/2 стакана
петрушка (зелень) - 1.5 ст.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
красный винный уксус - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
чеснок (сухой молотый) - 2/4 ч.л.
базилик - 1/2 ч.л.
реган - 1/2 ч.л.
черный перец - 1/2 ч.л.




Очистить от кожицы и нарезать помидоры. Тофу нарезать мелкими кубиками. Огурец очистить от кожуры и семян. Мелко измельчить зеленый перец, лук и петрушку. В подготовленной емкости смешать все необходимые продукты. Готовую окрошку подавать охлажденной.