Суп с сыром и цветной капустой

• четыре столовых ложки тертого сыра, 
• 2 литров уковицы, 
• Взять 500 грамм цветной капусты, 
• перец по вкусу. 
• 1/2 чашки сливок, 
• соль,
• 1 крупн. картофелину,

Очистить небольшие кочанчики цветной капусты и сварить в соленой воде. Нарезать остальные овощи большими кусками, добавить 6 чашек воды и варить под крышкой, затем процедить или протереть.Снова дать супу закипеть. Через 10 мин. добавить сыр, сливки, соль и перец и варить еще несколько минут. Подавать горячим.