|
12 декабря 2013
Молоко — 600 миллилитров
Яйцо — две штуки
Сахар — две столовых ложки
Соль
-
Добавить фото
вскипятить молоко, затем уменьшить огонь, чтобы молоко лишь слегка кипело. добавить сахара по вкусу.
-
Добавить фото
Яйца разделить на желтки и белки.
-
Добавить фото
Белки взбить в крепкую пену с одна чайная ложка сахара. Желтки взбить с щепоткой соли.
-
Добавить фото
Теперь начнем готовить наши "облака". Для этого опускаем в кипящее молоко взбитые белки. Выкладываем столовой ложкой и варим по минуте с каждой стороны, аккуратно переворачивая. Готовые "облака" переложим в плоскую тарелку. Они очень нежные, осторожно!
-
Добавить фото
Во взбитые желтки влить две столовых ложки кипящего молока, быстро перемешать. Выливаем эту смесь в кипящее молоко постоянно помешивая и варим в течении трех минут до легкого загустения. Разливаем по тарелкам, выкладываем в тарелку "облачка", можно добавить сливочное масло, сахар - по вкусу.
|
