Шавля (Суп с рисом)

рис 80 грамм
баранина 60 грамм
сало баранье 15 грамм
морковь 40 грамм
лук репчатый 15 грамм
соль, перец по вкусу

Обжаренные кусочки баранины заливают горячей водой или бульоном, кладут соль, перец, нашинкованную соломкой морковь и доводят до кипения. Затем добавляют пассированный лук, рис, варят до загустения и тушат в жарочном шкафу до готовности.