Куриный суп-пюре с шафраном

• Сельдерей корневой (у меня сушеный)
• Соль
• Петрушка
• Курица (суповой набор) - 350 грамм
• Лук репчатый - одна штука
• Шафран (куркума) - одна столовая ложка
• Вода - 2 литров
• Картофель - две штуки
• Морковь - одна штука

Куриный набор помыть, сложить в кастрюлю, залить водой и сварить бульон. Курицу вынуть, отделить мясо от костей. В бульон положить нарезаный картофель, лук, морковь. Варить до готовности овощей. За 5 минут до окончания варки добавить сельдерей и шафран. В готовый суп положить нарезанную зелень и мясо курицы. Взбить при помощи блендара в пюре. Приятного аппетита!