Постный суп с грибами и фасолью

• Грибы (можно баночные) - 200 грамм
• Фасоль - 1 бан.
• Картофель - 2-3 штук
• Лук репчатый - одна штука
• Морковь - одна штука
• Зелень (по вкусу)

В кастрюлю с 2 литров итрами воды положить нарезанный кубиками картофель и поставить на маленький огонь. Лук измельчить и обжарить на растительном масле, туда же добавить натертую на крупной терке морковь и Тушить, помешивая минут 7 -10. Грибы нарезать и слегка обжарить, добавить к картошке, туда же лук с морковью и фасоль, посолить. Варить до полной готовности картофеля. Добавить мелко нарезанную зелень. Перед подачей на стол можно заправить суп сметаной.   ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!