Суп из помидоров с брынзой

• Перец молотый черный - 1/2 чайные ложки
• Помидор - десять штук
• Мука пшеничная - три столовых ложки
• Соль (по вкусу)
• Масло сливочное - 60-80 грамм
• Брынза (тертая) - 1 стак.

Нарезать помидоры, слегка посолить и припустить без добавления воды. Доведя помидоры до мягкости, протереть их через сито. Спассеровать муку со сливочным маслом и черным молотым перцем. Пассеровку развести 2 -3 стаканами воды и прибавить протертые помидоры. Суп варить при кипении 8 -10 мин. Перед тем, как снять с огня, прибавить 1 стакан тертой брынзы. Приятного аппетита!!!