Суп из медуницы

медуница - 75г
картофель - 50г
репчатый лук - 15г
морковь - 15г
тушенка говяжья или свиная - 75г
вода - 270г
соль, специи.




В кипящую воду закладывают крупно нарезанный картофель, доводят до кипения, добавляют морковь и лук, пассерованные на жире, отделенном от тушенки. За 10 мин до окончания варки кладут нашинкованную медуницу и мясо тушенки, соль, специи.