Зимняя окрошка из квашеной капусты

Редька, картофель, огурцы соленые, капуста квашеная, яйца, колбаса или отварное мясо, лук, соль, лимонная кислота, вода.

1). Отвариваются яйца, картошка, затем остужаются.

2) Все ингредиенты мелко режутся.

3) Разводят в воде лимонную кислоту 5 грамм на 3 литров кипяченой воды и 1,5 столовых ложки соли.

4) В приготовленную воду добавляют нарезанные ингредиенты.