Суп из свежих фруктов 2

яблоки - 60г
груши - 70г
сливы - 40г
вода - 250-300г
сахар - 50г
крахмал картофельный - 70г
сметана или сливки - 20г
корица - по вкусу.




Яблоки и груши очистить от кожицы и семян, разрезать на дольки, отварить в воде с добавлением сахара и корицы, затем вынуть шумовкой. В этом же отваре сварить сливы. Отвар процедить, вскипятить, влить разведенный холодной кипяченой водой крахмал и прогреть до кипения. После этого ввести фрукты. При подаче к столу в тарелку положить сметану или сливки.