Консоме по-германски (бульон) (Немецкая кухня)

Бульон 300 г , капуста краснокочанная 30 г , сосиски 20 г , хрен 20 г .

Готовят прозрачный бульон и в качестве гарнира в него добавляют нарезанную соломкой отварную краснокочанную капусту, сосиски и тертый хрен.