Суп густой из баранины по-ирландски

Мякоть баранины - 500 грамм капуста белокочанная или савойская - 600 грамм морковь - две штуки картофель - две штуки лук репчатый - 1 головка, растительное масло - две столовых ложки вода - 4 стакана, тмин - одна чайная ложка перец черный горошком, соль.

1. Капусту нашинковать соломкой. Морковь нарежьте кружочками, картофель - кубиками, лук порубить.

2. Баранину нарежьте кубиками и обжарить на масле до образования румяной корочки. добавить лук, жарить еще несколько минут.

3. положить морковь и картофель, обжарить. влить горячую воду, добавить капусту, тмин, посолить, поперчить и варить суп еще 5-7 минут.

4. При подаче посыпьте суп рубленой зеленью укропа.