Рецепт - морковь по-фламандски

Ингридиенты
Морковь (небольшие) — 3-4 штук
Маслo cливочное — одна столовая ложка
Сливки (я брала 20%) — 100 миллилитров
Желток яичный — одна штука
Цедра апельсина (или лимона) — одна чайная ложка
Сахар — 0,5 чайные ложки
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Рецепт "Морковь по-фламандски"
Морковь очистим и нарежем ломтиками. зальем водой и поварить 5 минут. Воду сольем.
дальше вновь зальем холодной водой так, чтобы морковь была немного покрыта. добавим сливочное масло, сахар, цедру и тушим на среднем огне до частичного выпаривания воды.
Сливки тщательно перемешаем с желтком. Полученную смесь вольем к моркови, прогреть, но не кипятим. посолим и поперчим по вкусу.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!!!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из овощей
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из овощей