Чечевично-томатный суп

• Чеснок - 2 зуб.
• Чечевица - 1 стак.
• Говядина (на кости) - 400 грамм
• Шпинат (замороженный)
• Масло растительное
• Помидор (протертые) - 100 миллилитров
• Морковь - одна штука
• Помидор черри - семь штук
• Лук репчатый - одна штука
• Специи (соль, перец)

Говядину залить 3 литров итрами воды, довести до кипения, снять пену, варить 1,5 часа. Лук мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке, черри нарезать половинками. Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета. К луку добавить морковь и пропущенный через пресс чеснок, Тушить на небольшом огне, пока морковь не станет мягкой. Шпинат, не размораживая, обжарить, пока не выкипит вся влага. Остудить, мелко нарезать. Бульон процедить. В него положить чечевицу, довести до кипения и варить 20 минут. В суп добавить протертые помидоры, черри, лук, морковь и шпинат. Посолить, поперчить, варить еще 10 минут.