Холодный суп-пюре

ингредиенты: 2 литров уковицы, 3 помидора, 2 огурца, 2 стручка сладкого перца, 150 грамм салата. Соль, перец, вода, растительное масло, лимонный сок по вкусу.

приготовление: овощи мелко изрубить, положить в миску, сильно растереть, добавить постепенно холодную кипяченую воду, растительное масло и лимонный сок, пока не получится однородная масса. Протереть сквозь сито, подержать в холодильнике. Подавать с гренками.