-
очистить 4 картофелины. Остальной картофель очистить и порезать кубиками.
Отварите картофель в большой кастрюле, пока он не станет мягким.
-
отложить целые картофелины. Остальные размять в пюре.
-
разогреть муку в большой кастрюле, а затем постепенно добавить молоко, помешивая.
-
добавить соль и перец.
Помешивая довести до кипения и варить 8-10 минут.
-
добавить пюре и хорошо перемешать.
-
снять суп с огня. добавить сыр ( 100 грамм пока он полностью не растворится. Затем добавить сметану.
Проверьте достаточно ли соленый суп, и посолить при необходимости.
-
приготовить бекон и порезать его мелко. натереть 25 грамм сыра. Нарежьте оставшийся картофель мелкими кубиками. Нарежьте зеленый лук.
-
добавить в суп и подавать к столу!
